Dyer Vineyard

熟練醸造家が生み出す個性的“山のカベルネ”

ワイン造りのプロフェッショナル夫妻が満を持して独立、1996年に「ダイヤー・ヴィンヤード」を設立しました。

オーナーで夫のビル・ダイアー氏は1976年から20年間「スターリング・ヴィンヤーズ」でセラーマスターとして働き、80年代初頭には当時大きな注目を集めたダイヤモンド・マウンテンの単一ブドウ畑の開発に尽力した人物。妻のダウニーさんは「ドメーヌ・シャンドン」で25年間ワインメーカーとして活躍した実力派です。

ふたりはワインに対するユニークな視点と深い知識を持ち、標高の高いダイヤモンド・マウンテンのカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を最大限に引き出したワイン造りに取り組んでいます。長熟で優雅なスタイルが彼らのワインの持ち味です。